La Pasqua è sempre più vicina e quindi perché non prendere spunto per una sfiziosa pasta al forno: ecco la ricetta facile da preparare.
Il giorno di Pasqua è sempre più vicino, ma ancora si fa in tempo per organizzarsi e comprare tutto quello che serve per potere preparare un primo piatto diverso dal solito che possa davvero piacere a tutti, grandi e piccoli e che allo stesso tempo non sia nemmeno difficile nella sua preparazione.
![Pasta al forno](https://svago.notizie.com/wp-content/uploads/2023/04/Pasta-al-forno-Pasqua-notizie.com-20230403.jpg)
Stiamo parlando della pasta al forno che ovviamente esiste in tante varianti, ma che oggi proponiamo in un modo forse completamente diverso da quello che siamo abituati a vedere sulle nostre tavole tutti i giorni; tanto per cominciare la prima cosa da fare è quella di reperire tutti gli ingredienti necessari.
- 340 g pasta
- 200 g piselli
- 100 g prosciutto cotto
- 2 uova
- 50 g parmigiano Reggiano DOP
Per la besciamella:
- 300 ml di latte
- 30 g farina 00
- 30 g burro
- 1 pizzico di sale
A parte mettere le uova in acqua fredda e farle cuocere per circa otto minuti, di modo che quando inizieranno a bollire saranno poi pronte per essere scolate sotto l’acqua fredda del rubinetto in modo che si raffreddino velocemente e il guscio si stacchi più facilmente. Ancora: tagliare a fette le uova sode e mettere la pasta condita con prosciutto piselli e besciamella ben distribuita, meglio se dentro una pirofila da forno, inseguito mettere di sopra le uova sode tagliate a fette e concludere il tutto con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Ora non vi resta che gratinare la pasta al forno di Pasqua in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 30 minuti fino a che si sarà formata una crosticina dorata in superficie. Sfornate la pasta al forno di Pasqua e aspettate qualche minuto prima di servirla. Una accortezza importante: la pasta al forno può essere conservata in frigo per massimo due giorni.