Non buttare le scorze di parmigiano, ecco come si possono utilizzare

Chi ha detto che buttare le scorze di parmigiano sia la scelta giusta, i modi per poterla utilizzare sono davvero molteplici.

Forse fino ad ora nessuno lo ha mai saputo ma oltre al fatto che il parmigiano Reggiano sia uno dei formaggi più famosi e utilizzati, può essere usato davvero in tantissimi modi: grazie al suo sapore unico, infatti permette di potere essere aggiunto a primi piatti e non solo, cosi da renderli più gustosi.

Scorza di parmigiano
Scorza di parmigiano – Notizie.com

Risotti, dalle insalate alle zuppe, senza dimenticare mai anche che come formaggio puo’ essere consumato a parte anche con l’aggiunta di un pò di aceto balsamico che da ancora maggiore sapore.

Insomma i suoi usi sono davvero tanti e tutti ottimi da scoprire, ma quello che in molti sottovalutano è il fatto che anche una volta terminato, la sua scorza non va buttata perchè può essere usata per fare tanti altri piatti. Scopriamone alcuni.

Scorza di parmigiano: ecco come poterla utilizzare

Come detto prima, la scorza del parmigiano non va mai buttata perchè può essere usata per fare tantissimi piatti da servire a tavola anche quando si hanno ospiti, ecco alcune idee:

Parmigiano
Un pezzo di parmigiano – Notizie.com

Brodo di Parmigiano

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